黒枝豆と並ぶ丹波篠山の特産品、山の芋。 粘りが強く、摩り下ろすと箸で持ち上げられるほどの粘りです。 １１月後半から収穫が始まり、１月末までが旬。 １ｋｇ入りですが、個数は２個から４個です。 中身の個数のご指定はお受けしておりません。ご了承ください。 すりおろして、とろろやお団子、カットして炊くとホクホクとした食感も味わえます。